Termoakumulacyjne  trzywarstwowe dno o grubości 7,6mm zapewnia szybkie nagrzewanie oraz równomierne  rozprowadzanie i długotrwałe utrzymanie ciepła. Zakumulowane ciepło umożliwia dokończenie przyrządzania potraw w ciągu 10-15 minut po wyłączeniu kuchenki, co znacznie zmniejsza zużycie energii grzewczej. Brytfannę można stosować  na  wszystkich rodzajach kuchenek: elektrycznej, gazowej, ceramicznej oraz indukcyjnej, a także w piekarnikach. 

1. warstwa - stal nierdzewna 18/10 o grubości 0,8mm

2. warstwa - aluminium o grubości 6,2mm 

3. warstwa - stal nierdzewna H17( gatunek AISI 430) o grubości 0,6mm

Trzecia zewnętrzna warstwa przewodzi ciepło lepiej (szybciej) niż stal 18/10 i ma właściwości magnetyczne, dzięki czemu można ją umieszczać na płytach indukcyjnych.

Ścianki naczynia  nagrzewają się znacznie wolniej niż dno. Taki stosunek grubości dna do ścianek jest niezbędny do równomiernego podgrzewania potraw w naczyniu. Modelowana krawędź zapobiega skapywaniu płynów na ścianki podczas napełniania i przelewania zawartości, co pomaga utrzymać zewnętrzne ścianki w czystości.

Pokrywa brytfanny wykonana ze stali nierdzewnej 18/10 o grubości 0,8mm zatrzymuje parę w naczyniu i zapewnia optymalne gotowanie. Jest ona dodatkowo wyposażona w dno rozprowadzające ciepło, co gwarantuje optymalne warunki smażenia. Pokrywę można również używać jako formę do zapiekania i podgrzewania.

Uchwyty ze stali nierdzewnej są mocowane do ścianek techniką zgrzewania punktowego.

Ruszt ze stali nierdzewnej (gatunek AISI 202) o grubości 2,5mm umożliwia równomierne pieczenie i zapobiega przypalaniu się potraw.

ZESTAW ZAWIERA:

BRYTFANNA    38X25,4X12,5CM

POKRYWA       37X24,8X5,5CM

RUSZT STALOWY

WAGA ZESTAWU 3,53KG

ZALETY:

- wykonana ze stali nierdzewnej 18/10, która się nie utlenia i jest łatwa w czyszczeniu

- trójwarstwowe dno umożliwia szybkie nagrzewanie oraz równomierne rozprowadzanie i długotrwałe utrzymanie ciepła

- pokrywa brytfanny zatrzymuje parę w naczyniu i zapewnia optymalne gotowanie. 

- modelowana krawędź zapobiega skapywaniu płynów na ścianki podczas napełniania i przelewania zawartości

- uchwyty ze stali nierdzewnej są mocowane techniką zgrzewania punktowego

- ruszt ze stali nierdzewnej o grubości 2,5mm umożliwia równomierne pieczenie i zapobiega przypalaniu się potraw